• 南京美食文化节
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11届南京美食文化节盛大开幕

20181019日—1118日,由南京市商务局主办的第11届中国南京美食文化节盛大举行。本届美食文化节除了大力度推出各类美食促销活动之外,弘扬美食文化,推广优质美食,让大家吃得好,吃得健康成为本届美食节的主旋律,将为广大消费者奉献一场丰富多彩的美食盛宴。

 

寻味南京,名店名菜5折全城钜献

活动期间,将精选30家南京餐饮名企、名店,通过采访名厨,挖掘各家的“当家菜”。1020日-1026,举办“南京名店名菜美食周” 和“六合菜美食周”,参加活动的企业将联袂推出“当家菜”5折优惠活动,回馈广大市民,让普通消费者享受到南京美食的“真味道”。50家南京餐饮名店同时打折销售六合当地的美食,让消费者既能品尝到地道六合美食,又能享受到实实在在的优惠。

 

注入文化元素,讲述南京美食文化故事

本届南京美食节将开展名店名菜展示活动、六合特色农产品展示等系列活动,通过多种形式,多条途径,大力宣传餐饮品牌文化力度,充分展示南京的美食文化、培育打造美食节重点活动品牌,进一步提升“十朝都会、美食名城”的城市形象和影响力。

以传统文化为背景的“特色美食”活动,针对人们“吃得健康”的需求,打造推广健康养生美食品牌,同时也将推出健康养生食谱,真正让健康养生走进千家万户。

 

首度与美团点评牵手合作

本届南京美食节将在国际博览中心举办美食展览,南京斯图加特联合展览公司将首次跨界与美团点评集团联合举办“2018南京美食文化节•新生活方式与美食文化展”,数10家各具特色的美食将消费者带来更多的消费体验和惊喜,消费者可以在现场体验到“心水”的美食,通过线上与线下互动,实现排队、预约、线上点餐、SaaS收银、智能支付等全方位的智能化餐饮服务。

 

第十一届中国南京美食文化节主要活动

美食节期间,充分整合线上、线下资源,推进媒体平台与餐饮企业对接,主城区与郊区活动互动,让消费者吃得好,吃行健康,既要让消费者享受到自己喜欢的美食,又要让消费者得到更多的实惠。

 

(一)主题活动

1.201811届中国南京美食文化节”启动仪式暨六合区首届特色美食文化旅游节。

时间:1019日上午930

地点:六合新城市民广场(龙池路333号)

 

2.“寻味南京”――名店名菜5折全城钜献。在南京餐饮界精选30家名企、名店,通过采访名厨,挖掘各家的“当家菜”,并以视频制作+撰写美文的呈现形式寻找真正的南京好味道,实现南京美食文化的传播推广。1020日-1026,举办“南京名店名菜美食周”,所有参加活动的企业将联袂推出“当家菜”5折优惠活动,回馈广大市民,让普通消费者享受到南京美食的“真味道”。

 

3. 2018南京美食文化节•新生活方式与美食文化展。

时间:1110日至1111

地点:南京国际博览中心67号馆、7A登录厅

内容:深入挖掘新生活方式与南京美食文化特色,聚焦新兴生活方式,聚力模式创新,拉动新型家居文化消费,推动南京餐饮转型和服务形象升级,充分展示生活方式和美食文化的魅力。

 

4.南京经典名菜展评暨中式烹调和餐厅服务技能大赛。111日,从南京50100家餐饮名店,精选100150道南京经典名菜现场展示,宣传推广“南京菜”。开展餐饮行业中式烹调理论考试和技能的竞赛,餐厅服务的比拼,提高行业职工的技能素质,提升南京餐饮行业的服务技能,促进餐饮行业人才的培养。

 

5.“六合菜美食周”。1020日-26日,举办“六合菜美食周”活动,活动期间,50家南京餐饮名店,同时打折销售六合当地的美食,让消费者既能品尝到地道六合美食,又能享受到实实在在的优惠。

 

6. “六合乡村美食月”。1019日—1118日,六合区将举办首届“六合乡村美食月”活动。届时,六合区将有近50餐饮名店、农家乐集中发力,打折优惠,消费者将享受到实惠地道的六合美味。1117日,邀请南京餐饮商会美食家巡访品鉴推广六合美食,发布六合美食名菜。

 

7. 2018南京餐饮潮峰会

时间:116

地点:南京国际青年会议酒店

内容:随着消费升级、信息化、大数据、人工智能等新科技的运用,推动了餐饮智能化、信息化新餐饮的发展。2018南京餐饮潮峰会以“聚变”为主题,汇聚10位全国餐饮行业顶端人士、1000位餐饮精英齐聚一堂,分析中国餐饮市场未来发展趋势,问诊把脉中国及南京餐饮业转型发展机遇。

 

 8.高淳蟹肴慢食大赛。1029日,由高淳区旅游餐饮协会遴选30~50家餐饮企业,每家精心烹制螃蟹及慢食为主题的菜肴3~10道参赛。由协会聘请国家级评委、烹饪大师,按照30%的比例评选出经典美味菜肴,并颁发奖牌证书。

 

9.《一米世界》。在美食展示、展评现场,推出全新的观展方式,从而实现AR展区虚拟导航、AR展示等功能。让消费者不再拘泥于柜台展示区域的空间限制,通过AR识别功能,看见、听见、感受到品牌背后,展销品周边更加丰富的商业信息。实现从线下到线上再回到线下的商业闭环。

 

(二)线上活动

1.VR全景美食地图》。米云网络公司联合餐饮企业制作VR全景美食地图,让消费者能够通过手机等移动终端实现提前预订、地图导航、共享酒柜等功能,找到自己想要的“美食”,推进了线上“低价促销”向“服务促销”转变。

 

2.线上“南京美食节”。「在南京」APP 线上建立美食节专区,近百家商户天天抢半价,每个用户可到餐饮企业实体店享受一次5折消费,通过线上平台引流,线下消费,既增加了企业的销售,满足了消费者得实惠的需求,实现了“双赢”。

 

3.“解锁南京网红美食”。1019-117日,西祠胡同在线上开展解锁南京网红美食活动。通过一张张触达内心深处的网红美食照片、一场精彩纷呈的网红美食主播线下探店,通过线上、线下双互动交流,揭秘网红美食爆火的原因,带领大伙全方位感受南京网红美食的魅力。

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